LINNÉA

MAT & DRYCK

À LA CARTE MENY

FÖRRÄTTER

Halstrad pilgrimsmussla med rostad pumpa och vitlöks puré

Toast skagen med sikrom

Vinpocherad sparris med förlorade ägg och hollandaise på brynt smör

Råbiff serverad med kapris, Dijon crème, äggula, picklade betor samt rotfruktschips

Vegansk ”råbiff” på pumpa serverad med dijoncréme, picklade betor samt rotfruktschips

Vegansk polkabets carpaccio med olivolja, rostade pumpakärnor och vegansk fetaost

145:-

135:-

125:-

155:-

115:-

115:-

VARMRÄTTER

Röding serveras med sikromsås och rostade rotfrukter 235kr

Torskrygg serverad med pure på palsternacka samt rödvinssås och ett chips av parma skinka

Bookmaker toast med krispig pommes och djioncremè

Kyckling ballotine fylld med bacon och färskost serveras med rostad potatis samt pepparsås

Pepparbiff med rostade rotfrukter och rödvinssås

Oxfilé med ädelostsås samt smör slungade rotfrukter

Pepparstekt Tofu serveras med morotscrème och rostade rotfrukter

Oumphmaker toast med krispig pommes frites och vegansk aioli

235:-

225:-

215:-


195:-

265:

335:-


155:-

195:-

Barnmeny

70kr

Tycker inte om!

Köttbullar serverad med gräddsås och lingonsylt

Jag är inte hungrig!

Ny gräddade pannkakor med sylt och grädde

Spelar ingen roll…

Korv med pommes frites

(Övriga meny går att beställa i barnportion)

 

Dessert

Fattiga riddare serveras med vaniljglass och blåbärskompott

105kr

Nygräddad våffelstrut fylld med choklad, bär och vispad grädde

125kr

Chokladkaka toppad med hallon ganache samt vispad grädde

135kr

Kalaspuffs pannacotta

115kr

Vegansk vanlijglass med färska bär

95kr

VECKANS LUNCHMENY

MÅNDAG

Fiskgratäng med citron och tomat serveras med kokt potatis

Fläskkarré med pepparsås serveras med rostade rotfrukter

TISDAG

Sejfilé serveras med sandefjordsås och kokt potatis

Stekt fläsk med löksås serveras med kokt potatis samt lingon

ONSDAG

Saffrans doftande fisk och skaldjursgryta serveras med kokt potatis och aioli

Strimlad karré i hoisinsås serveras med stekt ris

TORSDAG

Ugnsstekt fisk med blomkålspuré och dillsås

Fetaost fyllda järpar serveras med pressad gurka och lingonsylt samt gräddsås och stekt potatis

Tunnpannkakor med sylt och grädde

FREDAG

Panko panerad lax serveras med sweetchilicremé och varmagrönsaker

Fläskfilé wellington serveras med rödvinsås och balsamico frästa grönsaker samt potatis